|
כלור ואוזון משמשים
כחומרי חיטוי למים וכחומרי חיטוי באמצעות מים במגוון רב
של ישומים. בטבלה להלן השוואה של תכונות שונות
של החומרים הללו והשפעתם על החיטוי. לצורך ההשוואה
נלקח כדוגמה הישום של חיטוי בריכת שחיה.
כמובן שגם חיטוי ירקות ופירות,
מתקני עיבוד לבשר, דגים ומוצרי מזון מתנהגים באופן דומה.
|
